Fazolová polévka s ovesnými vločkami a uzenou klobásou

Přebrané a propláchnuté fazole namočíme den předem do studené vody. Druhý den je dáme vařit v téže vodě s bobkovým listem a ovesnými vločkami téměř doměkka. Očištěnou cibuli nasekanou nadrobno zpěníme na rozehřátém rostlinném oleji. Přidáme na malé kousky nakrájenou uzenou klobásu a za stálého míchání krátce osmažíme. Potom zamícháme do vařících se fazolí, ochutíme vegetou, podle vlastní chuti osolíme a dovaříme doměkka. Uvařenou polévku posypeme nadrobno nasekanou petrželovou natí. Polévka výborně chutná s topinkami připravenými v topinkovači, nebo opečenými na trošce rostlinného oleje.