Předem namočené fazole uvaříme doměkka. Z mouky a tuku si připravíme zlatavou jíšku, zalijeme polévkou z fazolí a dobře provaříme. Uvařené fazole prolisujeme , přidáme protlak, sůl a pepř, vrátíme do polévky a krátce povaříme. Do hotové polévky zamícháme smetanu a podle chuti okořeníme česnekem utřeným se solí a petrželkou. Chceme-li mít sytější polévku, můžeme přidat na tuku osmahnutý párek.