Fazolový krém

Přebrané propláchnuté fazole namočíme do půl litru studené vody, po 3 hodinách je v téže vodě uvaříme doměkka. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, vmícháme mletou papriku, po zpěnění zalijeme vodou, rozšleháme a vaříme nejméně 20 minut. Měkké fazole rozmixujeme ( nebo prolisujeme) i s vývarem a s mlékem, přidáme procezenou jíšku, sůl, masox, doplníme vodou na objem 1,3 l a ještě krátce povaříme. Polévku posypeme rozsekanou petrželkou podáváme.