Omyté a osušené porce filé nebo kapra, či jiné ryby pokapeme citronem a necháme chvíli odležet. Jemně sekanou cibuli zpěníme v kastrolku, přidáme prolisovaný česnek, sekané mandle, chvíli smažíme, ale pozor aby česnek nezhořkl. Po chvíli přilejeme vývar připravený z kostky masoxu (asi 1/2 l) a necháme chvíli provařit. Zapékací misku vymažeme tukem, vložíme porce ryby a vložíme do předehřáté trouby asi na 8 minut. Poté přelejeme omáčkou s mandlemi a dopečeme.