Filé pečené v alobalu

Porce filé posolíme, vlo­žíme do mírně tukem vy­mazaných čtverců alobalu a pevně zabalíme (oba okraje zdvihneme, aby ne­vytékala šťáva). Vložíme do trouby na plech či do pekáčku potřeného stude­nou vodou a pečeme 20-25 minut. Měkké porce filé z alo­balu vyjmeme, pokapeme citrónovou štávou a posy­peme sekanou petrželovou natí. Příloha - vařené bram­bory nebo bramborová ka­še, zeleninový salát (výborný je mrkvový), saláty z čerstvého ovoce.