Zeleninu očistíme. Cuketu nakrájíme na kolečka, fenykl na proužky. Cibulku na kolečka. Rajčata na kostičky. Rybu osolíme, opepříme a pokapeme citrónovou šťávou. Svaříme MAGGI vývar a naráz do něj nasypeme zeleninu kromě rajčat. Dusíme ji asi 7 minut. Zeleninu slijeme a uchováme v teple. Vývar nevyléváme.

Ve vývaru 6 minut vaříme filé, vyjmeme a uložíme k zelenině. Vývar zjemníme smetanou, rozmícháme ji a necháme přejít varem. Přidáme kousky rajčat s petrželkou a prohřejeme. Omáčku ochutíme solí a kayenským pepřem. Přidáme 2 lžíce citrónové šťávy a přelijeme jí zeleninu s rybou.