Na omáčku: Drobně nakrájenou cibulku zpěníme na oleji, přidáme kečup, víno rozícháme se škrobovou moučkou, za stálého míchání uvedeme do varu a půl minuty vaříme. Osolíme a přidáme citr.šťávu.
Rybí filé pokapeme citr.šťávou, necháme chvilku proležet, osolíme a opečeme. Na talíři rybí filé přeložíme, přelijeme vinnou omáčkou a podáváme s dílky citrónu.