Filé z Islandu na smetaně

Květák a brokolici necháme projít varem. Orestujeme cibulku na másle v kastrolu nebo hlubší pánvi. Rybí filé pokapané citronem nakrájíme na větší kostičky, osolíme, okmínujeme a opepříme (další koření dle své chuti), dáme orestovat dokud nezbělá a přidáme karotku, nakrájený květák a později i brokolici. Vše zalijeme trochou uvařené vody a necháme podusit. Před dokončením, když je vše skoro měkké, polijeme sladkou smetanou, aby vše bylo ponořené. Necháme na pár minut povařit.
Podáváme s bramborem.