Flambované palačinky s ovocem

Z vajec, mléka, Ramy Cremefine, prosáté mouky a soli připravíme hladké palačinkové těstíčko, z něhož na máslové Ramě připravíme tenké palačinky. Meruňkovou zavařeninu smícháme s rozmačkaným banánem a do směsi zamícháme jemně posekaný kompotovaný ananas. Touto směsí potřeme palačinky, které složíme do šátečků, nebo zavineme, pocukrujeme moučkovým vanilkovým cukrem, přelijeme zahřátým rumem, zapálíme a nakonec posypeme sekanými pistáciemi (počítáme dvě palačinky na porci).