Postup přípravy receptu Fondue mokka:
125 ml šlehačky ohřejeme ve fonduovém hrnci (NEVAŘÍME!) a vmícháme 2 lžíce jemně mleté kávy. 200 g mléčné čokolády nalámeme na malé kousky a rozpouštíme je za stálého míchání ve šlehačce, podle chuti přilijeme 2 lžíce rumu. Fondue udržujeme teplé na ohřívači.
Přílohy: veka, piškotový moučník, piškoty, dílky ananasu, mandarinek, plátky dušených hrušek, jablek, fíky.