Francouzká cibulačka

Cibuli nakrájíme na proužky a dáme na pánev s rozehřátým máslem, přidáme k cibuli nadrobno nakrájený česnek a vše osmahneme dozlatova. Potom osmaženou cibulku s česnekem přendáme do hrnce a přelijeme horkým vývarem. Osolíme a necháme vařit 10 minut bez pokličky, aby se vůně cibule vyvařila. Ochutíme trochou pepře a muškátovým oříškem. Rohlíky nakrájíme na kolečka, dáme na plech potřený olejem a opečeme v troubě dozlatova. Pak každé kolečko rohlíku posypeme lžičkou nastrouhaného sýra a ještě jednou dáme do trouby zapéct. Cibulačku na talíři ozdobíme petrželkou a červenou cibulkou.