Postup přípravy receptu Francouzská krevetová polévka:
Uvařené krevety oloupeme. Necháme dusit v hrnci na másle nahrubo nakrájenou mrkev, cibuli a slupky od krevet. Jakmile mrkev bude měkká přidáme víno, vodu, sůl, pepř a kopr a necháme vařit půl hodinky. Poté polévku scedíme do jiného hrnce. Takže zbytky vyhodíme. Přidáme mléko a plátek citronu a necháme ještě vařit 15 minut.
Maso od krevet se přidává až přímo do talíře.