Zeleninu a brambory pokrájíme na kousky, zalijeme vařící vodou, osolíme a na malém plaménku uvaříme doměkka, pak je rozmixujeme nebo prolisujeme, přidáme doměkka vařenou rýži a ještě chvilku povaříme. Před podáváním rozdělíme na talíře máslo, struhaný sýr a pokrájenou pažitku a přelijeme vařící polévkou z hlávkového zelí.