Postup přípravy receptu Francouzská zeleninová polévka se sýrem:
Zeleninu bez brambor nakrájíme na menší kousky, osmahneme na rozehřátém oleji a dusíme přibližně 10 minut. Poté přidáme kousky brambor, zalijeme vodou a vývarem, osolíme, opepříme a vaříme, dokud nebude zelenina měkká. Plátky veky zlehka opečeme.
Přílohy:
Opečené plátky veky vložíme na talíř, posypeme strouhaným sýrem a přelijeme polévkou.