Francouzské brambory s mletým masem a sýrem

Uvaříme brambory ve slupce, až vychladnou, tak je oloupeme a nakrájíme na kolečka. Mleté maso obděláme na pánvi. Cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka. Sýr nastrouháme. Zapékací pekáček vymažeme tukem a na dno dáme vrstvu brambor, na to dáme vrstvu mletého masa, na to vrstvu cibule a na to vrstvu sýra. Osolíme, opepříme (mě se osvědčil citronový pepř) a posypeme rozmarýnem. Vstvy opakujeme. Na vrchu zůstanou brambory, ty polijeme rozvkrdlanými vejci a dáme zapéct. Pečeme v troubě na 200 stupní na středním roštu. Můžeme zapéct i bez vajec.