Všechny výše uvedené ingredience smícháme do hladké, vláčné hmoty – nejprve mouku s vejci, poté postupně přidáme mléko a rozpuštěné máslo, nakonec cukr a sůl. Palačinky smažíme na rozehřátém másle. Nahoru namažeme džem nebo Francouzi velmi oblíbený karamelový krém. K pití podáváme tzv. cider neboli jablečné víno. Pokud necháme směs uležet do druhého dne v lednici, palačinky jsou tenké jako papír.