Francouzský plněný kapr

Brambory nakrájíme a uvaříme v osolené vodě, zcedíme, dáme do zapékací mísy, posypeme nasekaným uvařeným vejcem, strouhaným sýrem a drceným kmínem. Povrch poklademe porcemi očištěného kapra. Každou porci několikrát nařízneme, do otvoru dáme tenké plátky citrónu, osolíme, posypeme nakrájenou petrželovou natí, pokapeme rozpuštěným máslem a šťávou z citrónu, dáme do trouby a doměkka pečeme.