Glory muffins

Do velké mísy dáme vejce, olej, vanilkový extrakt, cukr. Prošleháme, stačí ručně. Přidáme drcená jablka, potom mouku s práškem do pečiva. Nasypeme mix a nejlépe velkou lžící zlehka promícháme spíše jako obracíme opatrně. Těsto na muffins se nesmí nikdy míchat moc, jinak ztěžkne a potom nejsou nadýchané. Takže používám velkou lžíci lehce promíchám a do formiček(vymazaných) pomocí lžíce a stěrky lehce vkládám hmotu. Dávám úplně plné a neuplácávat. Peču na 180 °C 30 minut.