Gnocchi se šafránem a čekankou

Čekanku nakrájíme na proužky a osmahneme na malém množství másla a oleje.
Přidáme sladkou smetanu, kousek másla, šafránu rozpuštěný v trožce teplé vody.
V dostatečně velkém množství uvaříme noky gnocchi, přecedíme a přidáme je do šťávy. Vaříme dále ještě několik minut na mírném ohni. Podáváme se strouhaným parmazánem.....