Golubce

Rýži uvaříme ve vodě s přídavkem mléka. Nakrájíme cibuli s česnekem a osmažíme na kousku másla.
Rozemleté maso se špekem promícháme s bylinkami, žloutky, cibulí, česnekem, posolíme, opepříme a přidáme uvařenou rýži.
Listy zelí krátce povaříme ve vodě, necháme odkapat, a nožem odstraníme tužší středovou spodní část. Listy rozprostřeme, osolíme a opepříme. Masovou směs rozdělíme na díly podle počtu listů, vložíme je na ně a srolujeme. Pekáč vymastíme máslem, a poskládáme do něj zelné rolády a zalijeme vývarem. Zbývajícím máslem pomažeme jednotlivé porce - "golubce" a pekáč vložíme do vyhřáté trouby a ponecháme tam při 180 °C po dobu asi 35 až 40 minut. Golubce podáváme s brambory nebo bramborovou kaší.