Troubu předehřejeme na 200°C. Broskve rozpůlíme, vyjmeme pecku a dužinu pomocí ostré lžičky trochu vydlabeme. Sušenky, mandle a rozlámanou čokoládu spolu rozmixujeme na hrubší drť. Přidáme vydlabanou dužinu, rozšlehané vejce a med a ještě promícháme, aby se vše spojilo. Náplň naneseme do půlek broskví pomocí lžíce tak, aby vznikly kopečky. Broskve naklademe do zapékací misky, na každou položíme tenký plátek másla a zapékáme asi 20-25 minut, až změknou a náplň zezlátne. V polovině pečení snížíme teplotu asi o 20°C. Podáváme horké, s kopečkem zakysané smetany.