Použité suroviny receptu Gratinované filé se žampiony:
4 porce rybího filé
| 6 brambor
| 300 g žampionů
| 250 ml smetany ke šlehání
| 100 g anglické slaniny vcelku
| 1 cibule
| 200 g eidamu
| dle chuti: sůl a pepř
| dle potřeby: máslo na vytření pekáčku
| dle potřeby: trochu mléka
Postup přípravy receptu Gratinované filé se žampiony:
Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky, povaříme 5 minut ve slané vodě a necháme zchladnout.
Zapékací misku nebo pekáček vymažeme máslem, dno poklademe plátky brambor a osolíme. Na brambory položíme porce osoleného a opepřeného filé a plátky žampionů.
Cibuli a slaninu nakrájíme velmi najemno a společně osmažíme na pánvi. V misce smícháme šlehačku, nastrouhaný sýr, přidáme prochladlou směs cibule a slaniny a případně povolíme mlékem. Vzniklou kaší zalijeme suroviny v pekáčku a zapékáme při 200 °C asi půl hodiny.
Fotky receptu Gratinované filé se žampiony:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!