Potřebný počet jablek nejdříve namočíme na 5-10 minut do vody, aby se nespálila. Pak jablka napícháme na jehly a špíz během grilování často otáčíme. Asi za 5-10 minut zkusíme špejlí, jestli jsou jablka dobře propečená = uvnitř měkká. Podáváme jako přílohu k masitým pokrmům nebo jako samostatný dezert, obložená kopečky zmrzliny.