Játra očistíme, zbavíme blanek a nakrájíme je na větší kousky. Na trošce másla je prudce opečeme. Mezitím oloupeme jablka a nakrájíme je na plátky. Aby nám jablka nezhnědla, tak je pokapeme citrónovou šťávou. Plátky jablek podlejeme vodou a krátce podusíme. Z alobalu si vytvoříme misky, potřeme je máslem a vrstvíme játra, na ně podušená jablka, zalejeme vypečenou šťávou z jater a kořeníme podle chuti. Vše velmi dobře zabalíme a pečeme na grilu.