Všechny suroviny k přípravě marinády dobře promícháme a směsí polijeme stehna. Často je v marinádě obracíme. Před grilováním stehna osušíme a položíme je na rozpálený rošt potřený olejem. Stehna občas potřeme marinádou a grilujeme po obou stranách 15 minut. Před podáváním osolíme.
Příloha: grilované kukuřičné klasy, rajčata a bílý chléb.