Rozmrazená kuřecí stehna omyjeme, potřeme solí, kari kořením a olejem. Grilujeme je na stolovém grilu na roštu(občas je potřeme olejem). Mezitím udusíme na másle cibulku do sklovita. Podléváme bujónem. Přidáme maizenu zředěnou trochou vody a necháme vařit 10 minut. Zjemníme šlehačkou a dochutíme kari kořením. Omáčkou zalijeme stehna servírovaná na míse. Míchaný kompot necháme nejdříve na sítu odkapat a upravíme ho na mísu se stehny. Chvíli před podáváním ovoce pokapeme meruňkovicí.