Ananas nakrájíme na kousky. Pak na kousky nakrájíme i papáju (vyjmeme ale semena) a přidáme k ananasu. Pak na kousky nakrájíme i mango, kiwi a banány. Vše zalijeme šťávou z limetek, posypeme novým kořením, přikryjeme a v pokojové teplotě necháme odstát asi 30 min. Za tu dobu vše asi 3x promícháme - aby lépe vyniklo aroma. Mezitím připravíme limetové máslo. Do misky dáme žervé, nastrouhanou kůru a moučkový cukr. Vše promícháme a dáme do chladu. Šťávu z ovoce scedíme. Ovoce dáme na předehřátý gril, posypeme cukrem a grilujeme asi 4 minuty, dokud nezačne hnědnout. Ovoce dáme na talíř a polijeme šťávou. Grilovaná ovocná mísa se doplní limetovým máslem.