Grilovaná vepřová krkovice

Vepřové krkovice nožem lehce nařízneme u kosti, aby se maso lépe propeklo, a okraje nasekneme špičkou nože, aby se plátky nekroutily. V misce prošleháme hořčici, olivový olej, worcestrovou omáčku, lžíci usekaného rozmarýnu, prolisovaný česnek a pepř na marinádu. Plátky masa obalíme v marinádě, přikryjeme a necháme v chladu 1–2 hodiny odležet. Během marinování maso nejméně jednou otočíme. Z masa otřeme přebytečnou marinádu a vložíme je na rozpálený gril. Během grilování maso otáčíme a potíráme větvičkou rozmarýnu namočenou ve zbylé marinádě. Grilujeme celkem 15–20 minut, nakonec krkovici podle chuti osolíme a necháme chvíli odležet.