Cukety nakrájíme podélně, lilek na kolečka, obojí posolíme a necháme chvíli uležet. Potom naskládáme na gril a grilujeme po obou stranách několik minut. Do olivového oleje přidáme pár kapek octa a dobře promícháme. Pak přidáme prolisovaný nebo utřený česnek a olivy. Do skleněné misky klademe střídavě plátky lilku a cukety a proléváme ochuceným olejem.