Na masovém strojku semeleme dvakrát maso a cibule. Umleté maso osolte, přidejte pepř, chilli, petrželku a důkladně promíchejte. Z masa utvořte válečky, do každého vpíchněte špejli a maso uhlaďte rukama namočenýma v oleji do úhledného válečku. Upečte na grilu nebo v troubě. Při pečení potírejte podle potřeby olejem. Podávejte s různými omáčkami, hořčicí a podobně.