Kuře rozporcujeme, brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, cukety podélně rozčtvrtíme, rajčata nakrájíme na osminky, osolíme a okořeníme. Kuřecí kousky potřeme kořeněnou směsí a potom olejem. Necháme grilovat buď na stolovém grilu, v elektrické troubě nebo na grilu na dřevěné uhlí asi 30 minut, přičemž maso často potíráme olejem. Mezitím opečeme v pánvi na másle zeleninu, postupně ji podlijeme slepičím bujónem, ale jen tak, aby nevzniklo příliš tekutiny. Zeleninové ragú servírujeme společně s porcemi kuřete.