Bílý jogurt, chilli, rozmarýn, mletý koriandr, kurkumu, sůl i pepř smícháme v misce. Maso na několika místech nařízneme, potřeme ho vzniklou jogurtovou marinádou, dáme do mísy a přikryjeme zbytkem marinády. Necháme naložené alespoň do druhého dne. Marinované maso vytáhneme a grilujeme asi 8 - 10 minut z každé strany (podle žáru). Podáváme s pečivem a čerstvou nakrájenou zeleninou.