Grilované svíčkové řezy s petrželkovým máslem

Z odblaněné svíčkové nakrájíme osm tenkých řezů, jemně je naklepeme, osolíme, potřeme olejem a vložíme na mřížku grilu. Opékáme deset minut, potom je obrátíme, opět potřeme olejem a grilujeme dalších 10 - 15 minut. Přeložíme je na talíře, poklademe petrželkovým máslem a podáváme s opečenými bramborami a se zeleninovým salátem.

Petrželkové máslo: Změklé máslo rozetřeme se solí a citrónovou šťávou, vmícháme jemně pokrájenou cibuli a petrželku a necháme v chladničce ztuhnout. Před podáváním máslo nakrájíme na porce nožem namáčeným v horké vodě.