Připravíme si alobal. Nakrájíme oloupanou cibuli na půlměsíce, mrkev na kolečka, a vyporcujeme ryby. Na alobal pokladem cibuli, mrkev a položíme pstruha. Posypeme kořením na ryby zakápneme olejem, zabalíme do alobalu a položíme na gril. Grilujeme podle potřeby, než je vše měkké. Podáváme s bramborem nebo s chlebem.