V misce si smícháme zakysanou smetanu se špetkou soli a pepře. Nakrájíme si najemno čerstvou pažitku, kterou přidáme do smetany. Dip podáváme jako lehkou omáčku ke grilovaným masům.
Vyrábíme ke každému grilování nový a zanecháváme stálice (česnekový, ninový, atd.). Jinak občas nakoupíme - výborná byla nová omáčka od Hellmannsu, kterou minule přinesla kamarádka - myslím, že to bylo kari a ananas a byla opravdu zajímavá.