Postup přípravy receptu Grilovaný mořský okoun:
Česnek s bazalkou utlučeme v hmoždíři a vmícháme olej. Sardelky opláchneme vodou s octem a drobně nakrájíme. Spařená rajčata oloupene, pokrájíme, krátce podusíme na oleji, opepříme a vmícháme sardelky a česnekovou směs. Porce okouna osolíme, opepříme, potřeme olejem, opečeme na grilu, přeložíme na talíře a přelijeme rajčatovou směsí.