Postup přípravy receptu Grilovaný pstruh se slaninou:
Připravené pstruhy očistíme, zevnitř i na povrchu mírně osolíme, dovnitř vložíme kousek másla, pokapeme polovinou citrónové šťávy a obalíme plátky anglické slaniny. Upevníme je do drátěného grilovacího košíčku a na rozpáleném roštu grilujeme 5 – 7 minut z každé strany. Slanina musí být křupavá. Přeložíme maso na talíře, pokapeme zbytkem citrónové šťávy a poprášíme mletou paprikou.