Postup přípravy receptu Grilovaný sumec v zeleném pepři:
Filety nakrájíme na porce, osolíme, pokapeme citronovou šťávou a vetřeme drcený pepř. Necháme 2 hodiny v chladu odležet. Grilujeme 5 minut z každé strany a podáváme na listech salátu, ozdobené řezy z citronu, s hranolky, bramborovým salátem nebo pečivem.