Grilovaný vepřový bůček

Vepřový bůček povaříme v troše vody s rozčtvrcenou cibulí, solí, bobkovým listem a česnekem 1 hodinu. Můžeme to uvařit i den předem. Uvařený bůček nařežeme asi na 2 cm široké plátky. Z elektrické trouby vyndáme rošt, obložíme ho alobalem tak, aby zůstal kraj otočený směrem vzhůru. Plátky vepřového masa potřeme pivem a položíme ne příliš hustě vedle sebe. Grilujeme po obou stranách 4 minuty, plátky přitom obracíme a občas potíráme pivem. Jako příloha je vhodné kyselé zelí.