Slepici vykostíme, nakrájíme na kousky. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme maso, osmahneme, přidáme sůl, papriku, podlijeme horkou vodou a dusíme. Když je maso skoro měkké, vydusíme šťávu na tuk, zaprášíme moukou, kterou zasmahneme, přidáme najemno nastrouhaný celer, podlijeme horkou vodou a dusíme. Nakonec vmícháme smetanu, prohřejeme, ochutíme citrónovou šťávou a podáváme s houskovým knedlíkem.