Plátky masa lehce naklepeme, osolíme, opepříme a jemně potřeme chilli omáčkou. Dle chuti můžeme posypat také gril. kořením. Plátky masa poklademe na vymazaný pekáč a na každý z nich položíme 3 kolečka salámu a 3 plátky anglické slaniny. Takto připravené maso zalijeme sklenicí zeleninového leča, posypeme hrubě nastrouhaným sýrem a zalijeme šlehačkou. Pekáč vložíme do předehřáté trouby a při teplotě 180°C necháme hanácký biftek asi 50 min. dozlatova péci. Během pečení s pokrmem nic neděláme. Jako příloha se hodí opékané brambory, rýže, bramborová kaše.