800 g den předem uvařených brambor
| hrubé mouky
| 1 vejce
| sůl
| máslo na pomaštění
Postup přípravy receptu Hedvábné šlejšky:
Umeleme na masovém strojku brambory, přidáme vejce, špetku soli, mouku a na pomoučněném vále zpracujeme v těsto. Vyválíme váleček, odkrajujeme malé špalíčky a v troubě na plechu upečeme. Upečené dáme na mísu a polijeme máslem.