Oloupané syrové brambory a hermelín nakrájíme na plátky, cibuli nadrobno. Brambory smícháme s cibulí, solí, pepřem a do vymazaného pekáčku skládáme na sebe vrstvy brambor a vrstvy hermelínu. Končíme vrstvou brambor. Masox rozpustíme ve vařící vodě a zalijeme brambory se sýrem tak, aby poslední vrstva brambor nebyla potopená. Brambory pokapeme tukem a v troubě pečeme tak dlouho, dokud se všechna tekutina neodpaří.