Postup přípravy receptu Hermelínový holandský řízek:
Hermelíny umeleme nebo nadrobno nakrájíme, smícháme s mletým masem, 1 vejcem, cibulkou, mlékem a kořením. V případě potřeby můžeme zahustit strouhankou. Z hmoty tvoříme řízky, které obalíme ve vajíčku a strouhance a smažíme.