Postup přípravy receptu Hermelínový kuskus:
Kuskus připravíme podle návodu na obalu, s tím rozdílem, že do vařícího vývaru přidáme nastrouhaný česnek a kolečka zelené cibulky a ihned jím kuskus zalijeme. Ve fázi, kdy se má přidat máslo, přidáme ještě šlehačku a mícháme.
Do takto připraveného kuskusu přidáme nahrubo nastrouhané hermelíny (je dobré si je předtím na chvíli uložit do mrazáku, aby se daly strouhat), rozpůlené olivy a tenké proužky okapaných sušených rajčat. Vše důkladně promícháme. Sůl a pepř většinou ani netřeba...