Postup přípravy receptu Hlíva ústřičná na smetaně:
Na rozehřátém másle zpěníme cibuli, přidáme nakrájené hlívy a muškátový oříšek, osolíme a 20 minut necháme podusit. Přilijeme smetanu zahuštěnou moukou, přivedeme k varu a odstavíme. Hlíva ústřičná na smetaně se podává s knedlíkem nebo brambory.