Hlíva v karamelu

Na drobné kousky asi 3x3 cm si nakrájíme veškerou zeleninu. Nudle, nebo špagety uvaříme podle návodu.
Na čínské pánvi (woku) rozpálíte 3 PL oleje, přidáme 2 PL octa a 2 PL cukru. Za velkého syčení a páry se vytvoří jakýsi sladkokyselý karamel, do něhož přidáme na proužky nakrájenou hlívu, promícháme a zvolna opékáme. Pak přidáme všechnu nakrájenou zeleninu, opět promícháme, dusíme a prolíváme sojovou omáčkou a asi po 10 minutách přidáme uvařené nudle či špagety. Vše se promíchá a lehce opeče. Můžeme podávat v miskách s hůlkama a zeleninu lze měnit dle vaší chuti.