Postup přípravy receptu Horská dutonožková polévka:
Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, zalijeme vodou, přidáme pokrájené houby, máslo, masox, všechno koření a uvaříme do měkka. Do polévky vmícháme sladkou šlehačku, ve které rozmícháme žloutky, zázvor, 2 lžíce hladké mouky a kopr. Krátce povaříme. Hotovou polévku dle chuti osladíme, osolíme, okyselíme.