Maso uvaříme s pepřem a solí doměkka v 1,5 l vody. Pak vyjmeme, přidáme bobkový list, pokrájenou mrkev, brambory a cibuli a vaříme hodně doměkka. Pak slijeme přebytečnou polévku, zeleninu s brambory rozmačkáme na kaši a maso pokrájíme na porce. Na talíři upravíme kaši, obložíme masem, posypeme pokrájenou petrželkou a přelijeme rozehřátým máslem.