Hotpot

Opláchnuté maso dáme do vařící, osolené vody, přidáme koření a vaříme pod pokličkou na mírném plameni. Když je máslo téměř měkké, přidáme mrkev nakrájenou na kostičky, po chvilce brambory nakrájené také na kostičky a drobně nakrájenou cibuli. Jakmile maso a zelenina změknou, tekutina má být odpařená (postupně necháme bez pokličky odpařovat). Zeleninu a brambory urovnáme na mísu, přelijeme rozehřátým máslem, ozdobíme petrželkou a poklademe masem nakrájeným na plátky.